Zoals koolhydraten de energie geven aan het lichaam, zijn eiwitten of proteïnen de bouwstenen van het lichaam. Eiwitten of proteïnen zijn complexe moleculen en zitten in alle cellen van het lichaam. Voor wie gezond eet, moet ongeveer 14% van je voedingsmiddelen uit eiwitten bestaan. Ons lichaam bestaat uit een kwart miljoen verschillende eiwitten/proteïnen. In het … Meer lezen over Wat zijn eiwitten of proteïnen?