Over lactose-intolerantie heb je vast al vaak gehoord, maar wat is lactose en waarom zijn bepaalde mensen nu net allergisch? Lactose is een suikerproduct, meer bepaald een disacharose bestaande uit Galactose en Glucose, maar is beduidend minder zoet dan de andere suikers Sacharose (=rietsuiker, suiker van bieten of gewone kristalsuiker) of Glucose (=druivensuiker) . Lactose, ook wel melksuiker … Meer lezen over Leven zonder lactose?